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포케 뜻, 샐러드 차이, 인기 있는 이유
요즘 샐러드 전문점이나 건강식 레스토랑에서 자주 보이는 메뉴가 있습니다. 바로 포케입니다. 처음 접하면 발음도 낯설고, 샐러드인지 회덮밥인지 헷갈리기도 합니다. 그런데 포케는 단순한 유행 음식이 아니라, 하와이 전통에서 시작된 깊은 배경을 가진 요리입니다.포케 뜻포케(Poke)는 하와이어로 ‘자르다’, ‘조각내다’라는 의미를 가지고 있습니다. 이름 그대로 깍둑썰기한 생선을 간장이나 참기름 같은 양념에 버무려 채소, 견과류와 함께 먹는 방식이죠.밥 위에 올려 먹으면 포케 보울(Poke Bowl)이라고 부르며, 요즘은 주로 이 형태로 즐깁니다. 원래는 참치, 문어, 가다랑어 등이 쓰였지만 현재는 연어, 방어, 새우 등 다양한 재료가 사용됩니다.즉, 포케 뜻은 단순히 음식 이름이 아니라, '하와이 현지에서 전..
2025. 10. 9. 21:02
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