잎을 먹는 쪽파는 생육이 좋은 조건에서 심은 뒤 약 40~50일을 수확 기준으로 삼을 수 있다. 다만 가을 김장용으로 기르거나 겨울을 넘기는 경우에는 재배 기간이 더 길어진다. 쪽파 수확 시기는 며칠이 지났는지만 세기보다 심은 계절과 먹을 용도, 포기가 자란 정도를 함께 봐야 한다. 특히 다음에 심을 종구를 남기려면 잎쪽파와 다른 기준이 필요하다. 일반적인 노지 재배를 중심으로 계절별 일정과 밭에서 확인할 신호, 종구 수확 후 관리까지 정리한다. 쪽파 수확 시기, 심고 며칠 뒤가 적당할까?일반적인 잎쪽파 재배에서는 심은 뒤 약 40~50일이 하나의 기준이다. 조건이 좋고 작은 포기로 이용한다면 약 30~40일부터 상태를 보며 수확하기도 한다. 이 기간은 모든 지역과 계절에 적용되는 마감일이 아니라, 생육..
