쪽파는 씨앗 대신 작은 알뿌리처럼 생긴 종구를 심어 기르는 작물이다. 단단한 종구를 골라 뿌리 쪽이 아래로 가게 세운 뒤, 적당한 간격으로 심고 흙을 덮으면 된다. 처음에는 종구를 얼마나 나누고 어느 정도 묻어야 하는지가 헷갈리기 쉽다. 쪽파 종구 심는 방법에서는 구덩이의 깊이와 종구 위에 덮는 흙의 두께를 구분하는 것이 중요하다. 텃밭에서 따라 하기 쉽도록 종구 준비, 심는 순서, 심은 뒤 물주기와 관리까지 정리해 보려고 한다. 종구와 심을 자리는 어떻게 준비할까?무르거나 썩지 않은 단단한 종구를 고르고, 햇빛이 들면서 물이 잘 빠지는 자리를 준비한다. 종구는 쪽파의 비늘줄기로 새싹과 뿌리가 자라는 바탕이다. 겉이 멀쩡해 보여도 눌렀을 때 물렁하거나 곰팡이와 썩은 냄새가 나는 것은 심지 않는다. 뭉친 ..