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사백어 기생충 가능성 있을까? 생식 전 꼭 알아두기
요즘 인터넷을 돌아보다가 '사백어 기생충'이라는 키워드가 눈에 띄어서 호기심이 생겼습니다. 개인적으로 회나 해산물에 관심이 많기도 하고, 이 사백어라는 생선이 최근 봄철 먹거리로 화제를 모으고 있다는 이야기를 들은 적이 있었기 때문입니다. 혹시나 먹었을 때 건강에 문제가 되지 않을까 싶어 찾아본 내용을 블로그에 정리해 보려고 합니다. 오늘은 사백어가 어떤 생선인지, 사백어회가 왜 주목받고 있는지, 그리고 이와 관련된 기생충 위험은 없는지 차례로 정리해보겠습니다.사백어란?사백어는 망둑어목에 속하는 어류로, 학명은 Leucopsarion petersii입니다. 몸이 작고 투명한 외형을 가지고 있어 얼핏 보면 유리로 만든 생선처럼 보이기도 합니다. 주로 남해안, 특히 거제도와 남해 지역에서 서식하며 봄철에 연..
2025. 6. 5. 15:19
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